台湾のグルメ旅行

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台湾のグルメ旅行

台湾のグルメ

台湾の食事は、多くの日本人も言っているように、美味しいものが多いです。
海外の観光旅行では、食事が口に合わないものが結構あります。しかし台湾の食べ物だけは日本人の口に合っているのでしょう。

観光旅行の後にはグルメを満喫しましょう。
観光スポットの一つとしてもあげられている夜市ですが、並んでいる屋台の食べ物は美味しいものばかりです。
高級食材などはなく、庶民のちょっとしたごちそうですね。グルメ旅行を考えているなら、夜市の屋台巡りは必ず行っておかないと台湾料理の神髄に触れることができないです。夜市でハズレはほとんどありません。

メニュー

メニューは基本的に台湾語で書かれています。日本語が併記されている事も多いですよ。
まあ漢字で書かれていますから、何となくどんな料理であるか日本人なら想像できます。
当然、日本では食べたことのないような料理も出てきます。

臭豆腐

先ほど夜市で外れがほとんど無いと述べました。私の知る唯一の例外が、発酵食品である『臭豆腐』です。これは文字通り独特の臭いがあって、食することがNGな日本人が多いです。
私は出張で何度も台湾は訪問していますから数度口にしています。私は最初から平気でしたが、えずいて目に涙を浮かべている同僚がいたぐらいです。 もしあなたが手を出してみようと思うなら、おすすめはしませんが、覚悟を決めて『臭豆腐』に挑戦してくださいね。

かき氷

安心して食べられ美味しいのは、かき氷です。
好きなトッピングを盛り付けて、その上に黒蜜をかけて食べるのが普通です。
屋台によってトッピングは変わり、ライチのような木の実をシロップ漬けしたものが多いような感じです。
トッピングになっている具材だけでも美味しいです。台湾は南国ですから、やはり暑いので冷たいものは美味しいですよ。
頭にキーンとくる冷たいかき氷は、熱い体をひんやりとしてくれます。蓮の実、タロイモ、白玉など自由に選んで、トッピングしてみましょう。

台湾と中国の料理

台湾の料理は、基本的に中国料理の流れを受け継いでいます。ただし、日本の統治時代も長かったために、食事が日本のものと溶け合い、独自の台湾料理となっているのかもしれません。
私もあちこちの国に行きましたが、世界の料理の中で日本人が満足できる料理は、なかなか見当たらないですね。

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